首页汉语字典蒸字的解释
蒸

拼音 zhēng 注音ㄓㄥ
部首艹部 总笔画13画 结构上中下
五笔ABIO 五行 统一码84B8
笔顺一丨丨フ丨フノ丶一丶丶丶丶
名称横、竖、竖、横撇/横钩、竖钩、横撇/横钩、撇、捺、横、点、点、点、点

基本解释

基本字义

zhēng(ㄓㄥ)

⒈  热气上升:蒸汽。蒸腾。蒸发。蒸气(液体或固体因蒸发沸腾或升华而变成的气体)。蒸馏。云蒸霞蔚。蒸蒸日上。

⒉  用水蒸气的热力把东西加热或使熟:蒸饼。蒸饺。蒸笼。

⒊  古代以麻秸、竹木制成的火炬:蒸烛。

⒋  细小的木柴。

异体字

  • ?
  • ?

汉英互译

braise、braize

造字法

形声

English

steam; evaporate


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康熙字典

蒸【申集上】【艸部】 康熙筆画:16画,部外筆画:10画

《唐韻》煑仍切,音烝。《說文》折麻中榦也。《詩·小雅》以薪以蒸。《箋》麤曰薪,細曰蒸。《周禮·天官·甸師》帥其徒以薪蒸,役外內饔之事。《疏》自然小者曰蒸也。

衆也。《詩·大雅》天生蒸民。

地名。《吳越春秋》吳王召公孫聖,使門人提之蒸丘。

通烝。《爾雅·釋天》冬祭曰蒸。《註》進品物也。

《類篇》諸應切,音證。氣之上達也。《列子註》溫蒸同乎炎火,音去聲。《潘尼·苦雨賦》氣觸石而結蒸,雲膚合而仰浮。《羣經音辨》蒸,經典蒸祭之蒸多去草,以此爲薪蒸。

说文解字

说文解字

蒸【卷一】【艸部】

折麻中榦也。从艸烝聲。䒱,蒸或省火。煑仍切

说文解字注

(蒸)析麻中榦也。析各本作折。誤。謂木其皮爲麻。其中莖謂之蒸。亦謂之菆。今俗所謂麻骨棓也。潘岳西征賦李注云。菆井卽渭城賣麻蒸市也。毛詩傳曰。粗曰薪。細曰蒸。周禮甸師注云。大曰薪。小曰蒸。是凡言薪蒸者、皆不必專謂麻骨。古凡燭用蒸。弟子職云。蒸閒容蒸。毛詩傳云。蒸盡摍屋而繼之是也。从艸。烝聲。煑仍切。六部。

(䒱)蒸或省火。丞聲烝聲一也。大射儀注、旣夕禮注皆作此䒱。張淳、葉林宗所見釋文皆爾。